Kávés muffin - KIPRÓBÁLTAM.KIPRÓBÁLTAM.

Kávés muffin

2011/10/07

Megszerettem a kávét, így a vele készült sütiket is szívesen tesztelem. Koffeinmentes muffin receptjét próbáltam vissza-koffeinesítve.  Hémangi írja a vegavarázs.hu-n:

Isteni édesség azoknak, akik szeretik a kávé ízét.
Remek választás reggeli vendégek esetén :-)

Hozzávalók:
20 dkg liszt
14 dkg cukor
egy csipet só
1 tk sütőpor
10 dkg vaj
1 dl joghurt
1 dl langyos víz
1 tk szódabikarbóna
3 tk koffeinmentes instant kávé

A díszítéshez:
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1,5 tk koffeinmentes instant kávé

Elkészítése:
A kávét feloldjuk a vízben, majd egy tálban elkeverjük a lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport. Beletesszük a joghurtot, a szódabikarbónát és a vajat, majd a kávéval az egészet elkeverjük. A muffinformákat háromnegyedig megtöltjük, és előmelegített sütőbe toljuk. Nekem 14 db lett ebből az adagból. Kb. 25 perc alatt megsül.
Közben elkészítjük a krémet: habosra keverjük a vajat, a porcukrot és a kevés vízben feloldott kávét. Ha a muffin megsült, félretesszük, és ha már teljesen hideg a teteje, habzsák segítségével díszítjük.

Kép/szöveg: vegavarazs.hu

 

Nekem ilyen lett:

kávés muffin kiprobaltam.hu

Nem volt itthon joghurt, így kefir ment bele helyette. Mentes helyett koffeines instant kávét használtam. (Nem vagyok oda az instant dolgokért, nem is tudom minek van ilyen itthon: talán csak végszükség és érzékeny gyomrú vendégek esetére. )

A figyelmeztetés ellenére rányomtam a krémet még mielőtt kihűlt volna. Na, azt nem kellett volna, mert rögtön olvadni kezdett a benne lévő vaj és elindult róla lefelé.  Ezért krémesebb az enyém, mint az eredeti.

Szem- és íztanúk szerint: ?Finom volt meg szép is?  :]
A recept tehát működik, fogom még készíteni.

 -_-
Ha szeretnéd, hogy örüljek, és hogy dobjak Neked egy mailt, ha újabb cikket írtam: itt szólhatsz.

Ha nem szeretsz e-mailt kapni, kövess facebookon vagy twitteren!


Kapcsolódó bejegyzések:

.

Calotropis Theme designed by itx